ブレンドアドバイザー１期生の若林さんからのコラムVol 6をご紹介します。
今回は、ロースヒップのお話です。
会員コラム「ローズヒップご飯で、ビタミンＣ補給～」
インフルエンザや、風邪が流行っているようですね。。。。
私は、もう１０年以上風邪をひいていないので、風邪のひき方を忘れちゃいました（笑）
これも食事のおかげだと思っています。
よく風邪対策には、ビタミンＣを摂りましょう～
とか
風邪薬と一緒に、ビタミンＣを処方される
ってことありますよね。
それとも、日頃からビタミンＣのサプリを飲んでいるって方もいらっしゃいますか？
私は、ローズヒップで効率よくビタミンＣを摂っています。
どういう風に摂っているかというと。。。。。
ローズヒップのビタミンＣは、加熱しても破壊されないことは、皆様もご存知ですよね？
ってことで、料理に活用して、、、、
「ローズヒップとトマトの炊き込みご飯」をかなりな頻度で作ります。
えっ？ローズヒップをご飯に炊きこむの？って、びっくりされる方もいらっしゃると思いますが
いえいえ、ご心配なくです！
ローズヒップの食感は、ご飯に炊きこんでしまえば、ミニトマトの皮っぽい感じなので
トマトジュースや、トマトと一緒に炊き込んじゃえば、何の違和感もありません！
研いだお米を、ローズヒップ（大さじ１ぐらい）・トマトジュース・にんにくのすりおろし・ベーコンの角切り・塩少々で、普通に炊くだけです。
油を使っていないので、ヘルシーピラフ風が簡単に出来上がります。
こんな風に、ご飯でローズヒップを食べちゃえば、知らないうちにビタミンＣを補給できちゃいますね＾＾
是非、試してみてくださいね～。
ハーブティーブレンドアドバイザー 若林徳子
プロフィールはこの後に！
若林徳子（わかばやしのりこ）さんプロフィール
埼玉県蕨市の個人アトリエにて、料理教室・パン教室を中心に食にまつわる講座を開催。その他に、愛犬のためのフードアドバイス、ドックフードの監修に携わっています。
・たまご・乳製品なしでもおいしい天然酵母パン教室
・お野菜がたっぷり食べられるお料理教室
・愛犬にまつわる食のいろいろ、ドックフードの監修
＊当協会では、ハーブティーブレンドアドバイザーの方々から寄せられたハーブティーのコラムをこのフォーラム内や会員の方々向けのメールニュースなどでご紹介しています。コラムを書いてくださる方、ぜひあなたのハーブティーコラムをお寄せください！
ご自身のプロフィールとともにご紹介させていただきます。
